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Actualités
Saturday, 24 July 2010 00:00

Fête du vin à Mittelbergheim : 38ème édition

fete du vin Mittelbergheim AlsaceCette fête du vin organisée par les vignerons et l'amicale des sapeurs pompiers est l'une des plus réputées en Alsace. Durant tout le week-end, les vins du domaine seront proposés à la dégustation à l'Hôtel de Ville parmi plus de 200 crus issus des terroirs du village.

suite de la fete du vin
 
Tuesday, 20 April 2010 00:00

Mise en place de la confusion sexuelle

confusion-sexuelleLes capsules de « confusion sexuelle » ont été mises en place le 30 avril.
Il s'agit d'un moyen de lutte biologique contre les insectes nuisibles. Les capsules disposées dans les vignes vont libérer des phéromones capable de « désorienter » les insectes et d'empêcher ainsi leur reproduction. Les vignerons de Mittelbergheim ont été parmi les pionniers de l'utilisation de cette technique.

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Saturday, 20 March 2010 00:00

Le temps des eaux de vie

DistillationDurant les mois d'hiver, le vieil alambic du domaine est de sortie pour la distillation annuelle de nos eaux de vie. C'est la spécialité de Jean-Marc qui nous a concocté quelques beaux produits partir des fruits de nos vergers : Mirabelle, kirsch et quetsch sont donc disponibles dès à présent (en quantités limitées).

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Thursday, 20 May 2010 00:00

Coup double au Concours des Gewurztraminer du Monde 2010

Concours Gewurztraminer du mondeLe Concours des Gewurztraminer du Monde a récompensé la qualité des vins du domaine en leur attribuant un beau doublé de médailles d’Or :
De style assez sec,  « Les Terres Rouges » 2008 exprime des notes de rose et d’agrumes. Un très beau Gewurztraminer d’apéritif, typé et sans lourdeur.
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Tuesday, 01 September 2009 00:00

Guide Hachette 2010 : Le Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2007 à l'honneur.

Guide  Hachette 2010

"Au même titre que ses maisons Renaissance, le sylvaner fait partie du patrimoine de Mittelbergheim, le seul village d'Alsace autorisé à produire du grand cru avec cette variété. Ce cépage longtemps dédaigné a trouvé sur les flancs du Zotzenberg un terroir de prédilection. Le Domaine Wantz a contribué à son renom : son sylvaner 1987 n'a-t-il pas obtenu un coup de coeur qui lui valut en 1989 la Grappe d'argent du Guide? En 2007, Stéphane Wantz a pris les rênes de la propriété. Il signe un millésime très apprécié. Or clair aux légers reflets verts, ce vin exprime un fruité frais de pomme et d'agrumes nuancé de touches fumées. D'approche franche et souple avec du gras, il se fait ensuite plus vif et persiste en finale sur des notes de pierre à fusil. Un sylvaner bien né, qui dévoilera davantage son terroir dans deux à trois ans. (sucres résiduels : 5 g/l)"

 
Wednesday, 01 October 2008 00:00

La Télévision taïwanaise au Domaine Alfred WANTZ

La télévision taïwanaise au Domaine Alfred WantzUne équipe de télévision de la chaîne taïwanaise SET a arpenté les routes alsaciennes durant quelques jours en vue de réaliser une série de reportages consacrés à l’Alsace.

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