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Les Alsaces classiques

Les Vins de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) Alsace portent le nom de leur cépage (à l'exception du Gentil)

 

Sylvaner "M"

Ce Sylvaner « M » est issu de nos différents coteaux situés autour de Mittelbergheim. C’est un vin de fraîcheur
et de caractère, qui ravira les amateurs d’authenticité.

  • Accords gastronomiques : Fruits de mer, charcuteries, poissons grillés, salades

Pinot blanc

Vinifié sec, ce vin au fruité délicat se déguste en toute
simplicité lors de repas entre amis.

  • Accords gastronomiques : Fruits de mer, charcuteries, salades, volailles, tourtes

Riesling "Les Chênes"

Vin de gastronomie par excellence, ce Riesling se caractérise par sa complexité aromatique et une belle fraîcheur. Il possède les arômes floraux et minéraux typiques du cépage.

  • Accords gastronomiques : Fruits de mer, poissons grillés ou en sauce, choucroute, baeckeoffe

Pinot gris

Charpenté, rond et long en bouche, le Pinot Gris développe des arômes complexes de fruits, de sous-bois, et légèrement fumés.

  • Accords gastronomiques : en accompagnement de recettes exotiques, volailles, viandes blanches, poissons en sauce

Muscat

Variété Ottonel, sélectionnée pour son arôme particulièrement subtil. Le Muscat c'est le fruité délicat du raisin, associé à un équilibre charmeur.

  • Accords gastronomiques : Apéritif,  asperges

Gewurztraminer "Les Terres Rouges"

Vin blanc au bouquet intense et caractéristique. Il associe des notes épicées et florales et présente un équilibre riche et charmeur en bouche.

  • Accords gastronomiques : Apéritif, desserts, en accompagnement de plats exotiques ou de fromages affinés.

Pinot Noir

Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir. Elégant, fruité, avec des tanins délicats, il est agréable à consommer chambré ou rafraîchi selon vos préférences.

  1. Accords gastronomiques : Viandes grillées, canard, charcuteries, fromages doux

Pinot Noir "Eden"

Issu de nos meilleurs terroirs de Pinot Noir, ce vin a été élevé en fût de chêne durant 12 à 18 mois. Non filtré avant mis en bouteille, il révèle toute la personnalité du cépage et la générosité du terroir : complexe et racé, il présente des tanins soyeux et une très belle longueur en bouche.

  1. Accords gastronomiques : Viandes rouges en sauce, agneau, fromages

Sylvaner Vieilles Vignes "Hospices de Strasbourg"

Ce vin s'exprime au travers d'une belle intensité privilégiant les notes fruitées (agrume, fruit blanc) d'une belle maturité, avec une touche minérale. Le vin présente en bouche une belle ampleur structurée par une vivacité rafraîchissante sur le citron mentholé. Un vin de maturité à consommer dès à présent.

  1. Accords gastronomiques : Charcuteries, fruits de mer, poissons grillés

Pinot Gris Vieilles Vignes "Hospices de Strasbourg"

Le nez fin et délicat s'exprime sur des notes de pain grillé, de cacao, de sève de pin et de fruits confits. En bouche le vin est souple, sur une finale fraîche et minérale. Un bel équilibre sur des notes de chataîgne et de fruits exotiques. Un vin opulent avec de la structure et de l'équilibre.

  1. Accords gastronomiques : Volailles, en accompagnement de recettes exotiques, foie gras

bouteilles    vin d'Alsace

bouchons vins    d'Alsace

tire bouchon